Hirsefrühstück

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Zutaten für eine Person:

  • 70-150 g Hirse (Trockengewicht)
  • Obst nach Wahl, z.B. Beeren
  • 1 EL frisch geschrotete Leinsamen (optional)

Die Hirse kurz in heißem Wasser waschen und anschließend in der drei- bis vierfachen Menge Wasser kochen, so wird sie nicht trocken (Zeitangabe auf der Packung beachten).

Obst und Leinsamen hinzugeben, evtl. süßen. Hierzu eignet sich Dattelpaste (Datteln mit Wasser püriert), Kokosblütenzucker oder auch Ahornsirup.

Wer es gerne noch weniger trocken mag, gibt noch etwas Reisdrink hinzu und erhält eine müsliartige Textur.

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