Richtig naschen

Wenn nachmittags die Lust auf Süßes kommt greifen wir häufig zur Schokolade oder zum Müsliriegel. Wie können wir dieses, oftmals automatisierte, Verhalten mit einer gesunden Ernährung vereinbaren? Der wichtigste Schritt ist zu verstehen, dass „Heißhunger“ ein Signal des Körpers ist, dass zu wenig guter Treibstoff zur Verfügung gestellt wurde. Das bedeutet in der Praxis, dass wir Weiterlesen…

Ist Öl empfehlenswert?

Wenn man fragt, ob Öl gesundheitsförderlich ist, lautet die Antwort „Nein“. Fragt man jedoch, ob Öl Teil einer gesunden Ernährung sein kann, lautet die Antwort „möglicherweise“. Öl kann in bestimmten Fällen gesunde Essgewohnheiten fördern – mehr Details dazu in diesem Artikel. Öl ist ein eine Quelle von sogenannten „leeren Kalorien“. Öl besteht zu 100 % Weiterlesen…

Was passiert mit dem Fett, das wir verbrennen?

Sport lässt die Pfunde purzeln und das Fett schmelzen. Aber wo geht es hin? Die Jungs von SciShow haben ein tolles Video zu dieser herausfordernden Frage gemacht:   Kurze Zusammenfassung: Die Fette werden in ihre Einzelteile zerlegt (durch Oxidation). Die Endprodukte sind Kohlendioxid (CO2) und Wasser (H2O). Man schwitzt und atmet die verstoffwechselten Fette einfach aus! Weiterlesen…

Vegan = Mangelernährung?!

Ich habe ein Paper [wissenschaftliche Publikation] gefunden, indem die Nährstoffzufuhr einer veganen Ernährung genauer unter die Lupe genommen wird. Auf welche Nährstoffe muss man besonders achten, wenn man sich vegan ernähren möchte? Quelle: „Health effects of vegan diets“, Winston J Craig, The American Journal of Clinical Nutrition 2009

Vitamin D – gegen Grippe und Krebs

Vitamin D-Mangel ist ein weit verbreitetes Phänomen. Dabei ist eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D essentiell für unsere Gesundheit. Ein Mangel kann sich kurzfristig in einer erhöhten Infektanfälligkeit äußern. Langfristig kann ein Mangel das Risiko für Depressionen, Osteoporose, Krebs und andere Erkrankungen erhöhen. Dieses Video liefert detaillierte Informationen über Folgen eines Mangels und Präventionsmöglichkeiten: Quelle: Michael F. Weiterlesen…